В голяма тенджера се слагат тиквата - обелена и нарязана на парчета, нарязаните домати и лук, маслото, кориандъра, кима, индийското орехче със сол и черен пипер на вкус. Захлупва се и се задушава около 20 минути, като от време на време тенджерата се разклаща. Сипва се пилешкия бульон в тенджерата и след като кипне се оставя да ври 15 минути или докато тиквата омекне. Тенджерата се маха от котлона и се оставя настрани да изстине. Пасира се до получаването на гладка еднородна смес. Супата се пресипва в чиста тенджера, затопля се отново, подправя се, ако е необходимо. Сервира се залята със сметана и поръсена с кориандър.