Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пикантен кетчуп
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 30 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване10 кг домати
  • Добави в списъка за пазаруване500 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ароматно червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване5 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. карамфил
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сладък червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. настърган хрян
Начин на приготвяне
Доматите и лукът се настъргват на ренде и се варят в емайлиран съд без вода около 20 минути на тих огън. Претриват се през сито. Прибавят се останалите подправки без захарта и се вари два часа и половина на тих огън, като постоянно се разбърква, за да не загори. Прибавя се захарта и се вари, докато се разтопи. Свареният кетчуп се затваря в шишета, които се пастьоризират на водна баня за 20 минути.
Рецептата е добавена от Makaweli на 8 Септември 2009 г.
Източник: Смолницка,С.Домашно приготвени подправки и консервирани храни
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
tillia
магьосник в кухнята
Лесова, най-добре е заради децата да не слагате хрян. Той наистина е консервиращо средство, но и дразни стомаха. С това си мнение не отричам рецептата. Много е сполучлива и както казва Бонка - може да се променят съставките, въпрос на вкусови предпочитания.26 Сеп 2009
# 7
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Определено това количество хрян не придава никаква лютивина на кетчупа, а само приятен вкус заедно с другите подправки. Може за проба да направиш половин доза от рецептата и да прецениш. Моите деца обичат кетчупа приготвян по тази рецепта и аз никога не съм я променяла. Тя е точно по книгата на София Смолницка.26 Сеп 2009
# 6
lesova
чирак с черпак
Момичета, кажете много ли е люто с 2 лъжици хрян. Като трябва да става за малки деца да намаля наполовина хряна или изобщо да не слагам?25 Сеп 2009
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 9 Сеп 2009
# 5
PassionFlower
магьосник в кухнята
Много благодаря. Може да прескоча виното, понеже не обичам. Благодаря за бързия отговор.8 Сеп 2009
# 4
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вино може просто да не сложиш или да не е точно червено може би. А вместо хрян не е проблем да се сложи и лют пипер, а може и двете. Аз още първия път я направих точно по книгата и наистина вкуса е супер. Мои приятелки са променяли някои съставки и съм опитвала добро е - всичко е въпрос на вкусови предпочитания.8 Сеп 2009
# 3
desislava76
магьосник в кухнята
Всеки може да промени рецептата според вкуса си, но няма да е същата.8 Сеп 2009
# 2
PassionFlower
магьосник в кухнята
Страхотна рецепта. Вече ми е в любими, може ли само да те попитам с какво мога да заменя виното? Мога ли да сложа лют червен пипер вместо хрян? Благодаря предварително.8 Сеп 2009
# 1
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Правя тази рецепта всяко лято от поне 10 г., а последните години по 4-5 дози. Опитайте, надявам се да ви хареса.8 Сеп 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.