Почистете ананаса и след това го нарежете на филийки с дебелина половин сантиметър.
Сложете канелата и захарта в чиния след което разбъркайте добре, за да се смесят двете съставки. Оваляйте резените ананас първо от едната страна после от другата и да бъдат добре покрити. Подредете ги в тава покрита с хартия за печене и печете на 200 градуса за 15 минути.
След като изстинат са готови за консумиране.

*Може да сложите кафява захар.