Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Печени кюфтета от тиквички и извара
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг почистени тиквички
  • Добави в списъка за пазаруване250 г извара
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук (по желание)
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер или сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруванепресен копър
  • Добави в списъка за пазаруванеолио - 2 с.л. в сместа
  • Добави в списъка за пазаруване5 пълни с.л. смес брашно (може смес от пшеничено и царевично), галета
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за намазване на хартията и кюфтетата
  • Добави в списъка за пазаруванесмес от брашно и галета за паниране
Начин на приготвяне
Измитите и почистени тиквички се настъргват на едро ренде и се посоляват. Разбъркват се добре и се оставят в наклонена тава 10-тина минути, да започне да се отделя сок. След това се прехвърлят в гевгир, върху марля или тензухена кърпа и се оставят да престоят около половин час. Изстискват се хубаво и се прибавят към предварително смесените извара, яйца, ако се ползва лук - настърган или ситно нарязан, набухвател, ситно нарязан копър и олио. Накрая се добавя постепенно брашното и галетата. Сместа се разбърква добре.
С навлажнени ръце се оформят кюфтета, овалват се в сместа за паниране и се подреждат в тава, покрита с намаслена хартия за печене. Отгоре се намазват с четка, потопена в олио.
Пекат се в загрята на 200С фурна, на средно ниво, около 40 минути. Ако фурната ви е силна, намалете на 180С.
Поднасят се с млечно-чеснов сос, кетчуп и/или майонеза.

* Ако сместа е по-рядка и кюфтетата не може да се оформят на ръка, не се добавя още брашно и галета или съвсем малко. Все пак това са кюфтета от тиквички. В такъв случай, като се загребе от сместа с лъжицата, отгоре с навлажнена ръка леко се оформят, да стане закръглено и се приплъзва сместа върху хартията. Отгоре може да се поръси от панировката.
* Обикновено за кюфтетата използвам най-едрите тиквички, като остъргвам кората и махам семенната част.
Рецептата е добавена от tillia на 17 Август 2017 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Септември '17 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 17 Авг 2017
Сподели рецептата

Във форума
Древните столици около Мандалей title=
Нови снимки
от zlareот zlareот gigiот Slavinaот Slavinaот maretoот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот renitoот gigiот gigiот petqanabelот petqanabelот petqanabelот Mariela-Yordanovот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.