Кюфтета от тиквички с бадемово и ръжено брашно
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 2 бр. големи тиквички
- • 2 скилидки чесън
- • 3 бр. белтъци
- • 200 г извара
- • 40 г бадемово брашно
- • 40 г ръжено брашно
- • магданоз
- • черен пипер, сол
- • зехтин
Начин на приготвяне
Тиквичките се настъргват на фино ренде, без да се отстранява кората. Посоляват се, разбъркват се и се прехвърлят в голяма цедка или тензух, за да се отцедят за около час, след което се изстискват много добре.
Към отцедените тиквички се добавят белтъците, изварата, пресования чесън, черен пипер и ако е необходимо още малко сол. Всичко се разбърква добре, след което се добавят брашната и отново се разбърква. Ако сместа е твърде водниста може да се добави още малко от брашната.
Фурната се загрява предварително на 200С без вентиалтор. Застила се подходяща по размер тава с хартия за печене, която се намазнява със зехтин и върху нея с лъжица се изсипва от сместа, като се оформят кюфтенца, които се поръсват отгоре със зехтин. Пекат се до златиста коричка и след това се поднасят с млечен сос.
Към отцедените тиквички се добавят белтъците, изварата, пресования чесън, черен пипер и ако е необходимо още малко сол. Всичко се разбърква добре, след което се добавят брашната и отново се разбърква. Ако сместа е твърде водниста може да се добави още малко от брашната.
Фурната се загрява предварително на 200С без вентиалтор. Застила се подходяща по размер тава с хартия за печене, която се намазнява със зехтин и върху нея с лъжица се изсипва от сместа, като се оформят кюфтенца, които се поръсват отгоре със зехтин. Пекат се до златиста коричка и след това се поднасят с млечен сос.
Рецептата е добавена от Black_Beret на 25 Юли 2020 г.
Източник: https://recepti.gotvach.bg/r-152514-%D0%94%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8_%D0%BA%D1%8E%D1%84%D1%82%D0%B5%D1%8
Източник: https://recepti.gotvach.bg/r-152514-%D0%94%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8_%D0%BA%D1%8E%D1%84%D1%82%D0%B5%D1%8
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта Лято 2020 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Black_Beret [Автор на рецептата] |
25 Юли 2020 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.