Картофите се срязват на две и се издълбават внимателно без да се пробият. Доматите, лукът, издълбаната част от картофите се настъргват и се слагат в тиган с 50 мл мазнина за задушаване. След като зеленчуците омекнат се махат от котлона и се пълнят картофите с тях. Напълнените картофи се подреждат в тава. Долива се 1 ч.ч. вода и 100 мл олио. Слагат за печене на 220 С. Около 20 минути трае печенето, след което се поливат със сметана и се поръсват с настъргано сирене, червен пипер и сол. Връщат се обратно в загрятата фурна за около 10 минути.