Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Пачи крак с яйца (вариации)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • За една вкусна порция:
  • • 50-60 г пачи крак
  • • 2-3 яйца
  • • подправки по избор:
  • • мащерка, риган, куркума за цвят, сух босилек, копър
  • • сол на вкус
  • • по желание:
  • • 50 г бекон-свинска флейка, 100 г тиквичка, 50 г сирене
  • • магданоз или копър за поръсване
  • • зехтин или масло, олио за пърженето
  • • За чесновия млечен сос:
  • • 100 г кисело мляко
  • • 1-2 скилидки чесън
  • • копър на вкус, ситно нарязан
Начин на приготвяне
* След като бях опитвала различни начини на приготвяне на любимата си гъбка, реших да попитам прекия си началник как я проготвя той.

*Рецептата е известна. Но след като задушите гъбите имате няколко варианта.

*Да отцедите сока, да чунете няколко яйца и да стане омлет, или да стане бъркани яйца. Дори и на очи ще стане според мен.:)

*Може да се добавят зеленчуци като тиквички, домати за цвят накрая.
* Аз я направих без описаните добавки. Като бъркани яйца.

* Ако ви се струва суха сместта, може да добавите няколко лъжици сметана готварска. Аз си добавям водата която е в чинията при миенето. Тогава няма нужда от разреждане.

1. Измивате под течаща вода добре гъбите. Накъсвате ги.

2. Загрявате дълбок тиган или касерола с мазнината. Задушавате гъбите 5-10 мин, прибавяте и подправките, солта. Ако имате бекон-флейка слагате сега нарязан на малки кубчета.

Ако ще слагате тиквичка, я измивате, обелвате и нарязвате на кубчета и я изпържвате по моята рецепта заедно с гъбата:

Бързи пържени тиквички .

2. Когато пачия крак е добре задушен, не пресушен, се разбъркват добре с вилица яйцата. За бъркани яйца се бърка непрекъснато Намаля се котлона.

3. Соса се прави като млякото се пасира до гладкост с вилица и се добавя сол, копър и намачкания-начукан чесън.

Другите варианти ще ви ги покажа следващия път.

3. Сервира се топло предястието, посипва се със нарязаните зелении. И може да се добави чеснов млечен сос с копър. Пробвах, много е вкусно.

Бон Апети!
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 29 Юли 2018 г.
Източник: Моя шеф
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Но твоите моркови са една от прекрасните гарнитури.22 Фев 2020
# 4
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
А, поздрави я. Кажи и че тази година е високостна, гъбите събират най-лошите метали и съединения в почвата. Аз само ще събирам, ще предавам;) Аз ги правя също в буркани, но не съм добавяла рецептата си, просто не смятам, че за 7-8 буркана трябва да снимам и да се фукам.22 Фев 2020
# 3
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвени са в буркани, свекъра ми е гъбар... :)20 Фев 2020
# 2
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря че изпробва. Кога са станали? Аз понеже вече не работя в зоната където ги има в изобилие, затова питам. Мислех, че стават от май нататък. Но със бланширани или замразени също става.20 Фев 2020
# 1
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Meri_Popins, получи се голяма вкусотия! Благодаря за споделената рецепта! Аз добавих към пачия крак и яйцата пушено свинско филе и поръсих с магданоз. Поднесох с гарнитура от печени моркови.
[Изпробвана]
18 Фев 2020
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 18 Фев 2020
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Задушаване
Снимка 2Разбитите яйца с добавените билки в тях
Снимка 3Жилавостта на гъбата се съчетава перфектно с тази на яйцата. Вкусно е.
Снимка 4Ето и бърканите яйца. Сос нямаше време да сътворя.
29 Юли 2018
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от gigiот gigiот zlareот zlareот zlareот gigiот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот kota_78от kota_78от kota_78от Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tillia
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.