Нарязват се патладжаните на кубчета и се оставят да престоят, след което се измиват добре. Запържва се лукът и към него се прибавят патладжаните. Изпържената смес се изсипва в тавичка и се залива с 1 ч.ч. вода (може да се добави още малко) и се запича във фурна. Когато е готово се разбиват яйцата с млякото и се прибавя настъргания кашкавал. Изсипва се заливката върху патладжаните и се разбъркват добре. Пече се докато яйцата се стегнат.