Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Патладжанена торта
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 21 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. големи патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 големи парчета шунка
  • Добави в списъка за пазаруване12 парчета кашкавал, сирене Гауда, Ементал или тостерно сирене
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. доматен сос или лютеница
  • Добави в списъка за пазаруване100 г настъргано сирене пармезан или кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
Начин на приготвяне
Нарежете патладжана на тънки колелца - 0.5 см дебели. Натопете ги в съд със студена подсолена вода да престоят поне 10 минути. Извадете ги върху кърпа и ги подсушете.
Сложете тиган да загрее и капнете 1-2 с.л. олио и изпържете много леко от двете страни патладжана, колкото да омекне. Ако олиото свърши, пак сложете и продължете пърженето.

В тавичка 20х30 см сложете на дъното хартия за печене, но да не е с високи странични ръбове - не е необходимо да стигат до ръба на тавата. Наредете плътно патладжан - като съвсем леко се застъпва. С четка намажете патладжана с доматения сос - но не обилно, след това наредете парчета, шунка. Върху нея наредете парчета кашкавал. Повторете пак действието - патладжан, доматен сос, шунка, кашкавал и завършете с патладжан. Разбийте яйцата с млякото, овкусете го със сол и черен пипер и залейте патладжанената торта. Поръсете отгоре с настъргания пармезан и печете в загрята на 200С градуса фурна докато се зачерви отгоре (около 20 минути). Извадете и оставете леко да се охлади и след това сервирайте.

* Аз приготвих ястието с готов паниран патладжан, който се моткаше из фризера. Ако и вие имате готов изпържен и замразен може да го използвате.
* Ако използвате патладжан от сортовете, които нямат горчив сок директно го изпържете без да го киснете във вода (зелен, бял, шарен патладжан).
* Зададените продукти са за 4 порции.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 16 Март 2014 г.
Източник: http://www.youtube.com/watch?v=ZJzgpqdB93A
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се че ти е харесал-а това за сиренето е добра идея-аз просто стриктно спазих рецептата от видеоклипа-но при следващото приготвяне и аз ще импровизирам..29 Мар 2014
# 1
sveth
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Направих я миналата седмица и стана много хубава... но прибавих и малко сирене Рикота... мисля че с него става още по хубава...
[Изпробвана]
26 Мар 2014
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 16 Мар 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.