Лазаня от патладжани
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 60 готвача |
Снимката е добавена от PlamenK
Необходими продукти
- • 2-3 бр. патладжана
- • 3 бр. яйца
- • 4-5 филийки шунка
- • 200 г сирене Моцарела
- • кашкавал за поръсване
- • галета за паниране
- • олио за пържене
- • сол
- За соса:
- • 4 бр. домати
- • 2-3 скилидки чесън
- • сол, захар, босилек на вкус
Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят за 20 минути, за да се махне горчивината им. След това се потапят в разбитите яйца, овалват се в галетата и се изпържват до златисто. Сосът се приготвя като се смилат доматите и чесъна и се подправят със захар и сол. Прибавя се нарязания на ситно босилек и се вари за кратко. Намаслява се дъното на тавичка. Подрежда се пласт патладжани, полива се с доматен сос, отгоре се слагат няколко парченца шунка. Реди се втори пласт патладжани, доматен сос и плочки сирене. В тази последователност се подреждат около четири пласта от патладжаните. Накрая обилно се поръсва с кашкавал. Лазанята се пече в предварително загрята на около 200С фурна за не повече от 20 минути.
Рецептата е добавена от sbt03 на 2 Септември 2011 г.
Източник: *Кухнята на Звездев*
Източник: *Кухнята на Звездев*
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '11 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 15 sbt03 [Автор на рецептата] | Радвам се, че ти харесва рецептата, Пламен! | 1 Май 2014 |
# 14 PlamenK [Изпробвал рецептата] | Много любима! [Изпробвана] | 1 Май 2014 |
# 13 sbt03 [Автор на рецептата] | dimoipetya, благодаря за оценката! Радвам се, че сте харесали ястието! | 21 Авг 2013 |
# 12 dimoipetya [Изпробвал рецептата] | Гледах го как я прави, хареса ми и я направих и аз... Става много, ама много вкусно!! Благодаря на sbt03, че се е сетила да я запише и да я сподели! [Изпробвана] | 21 Авг 2013 |
снимки от PlamenK [Изпробвал рецептата] |
Много любима! |
28 Фев 2013 |
снимки от mamcheto61 [Изпробвал рецептата] |
13 Сеп 2011 | |
# 11 sbt03 [Автор на рецептата] | Много се радвам, че ти е харесала рецептата Качила си и снимка, много добре изглежда! Браво! | 13 Сеп 2011 |
# 10 mamcheto61 [Изпробвал рецептата] | Лазанята е страхотна на вкус, ако имаше възможност бих дала още една оценка много добър. Благодаря ти Светле, че сподели тая рецепта с нас. В халогенната фурна също за 20 минути на 200 градуса. [Изпробвана] | 13 Сеп 2011 |
# 9 steffanell | Моцарела произведена в България няма нищо общо с италианската, нащи са взели само името, останалото си е наше пройзводство и затова не ти е харесало, но при тях като отрежеш парчето от центъра излиза мляко, моцарела от биволи е нещо невероятно, е това е тяхен специалитет ненадминати са, тук в либия има моцарела но е ужасна българската е цвете пред либийската. Но домашното винаги е предпочитано, искрено ти завиждам за пресното българско сиренце! | 12 Сеп 2011 |
# 8 mamcheto61 [Изпробвал рецептата] | Точно така Стефанел, пробвах веднъж та взех от тая прословута моцарела, безсолно прясно сирене-меко, та си я доизкусурявах в къщи като си я осолих и я позатиснах та замяза на нещо.. Светлана рецептата е чудесна, обрах си патладжана тая вечер и ако не ми мине котка път утре ще я направя във халогенната фурна и ще дам после инфо. | 12 Сеп 2011 |
# 7 steffanell | Мария ти си я пройзвеждаш моцарелата във къщи, и вярвам че е по хубава от италианската, моцарела е пресно сиренце! | 12 Сеп 2011 |
# 6 sbt03 [Автор на рецептата] | Разбира се, може да се използва като заместител или пък повече какшкавал, както направих аз Тъй като рецептата е от предаването на Звездев и затова я публикувах в ориганалния вариант, но може да се направи с всякакво сирене, кашкавал и всякаква плънка - кайма, месце, друг колбас... - кой каквото обича и харесва Радвам се, че ти е харесала рецептата Става много вкусно! | 12 Сеп 2011 |
# 5 mamcheto61 [Изпробвал рецептата] | Изглежда доста вкусно, но понеже живея на село и при нас моцарела няма ще експериментирам с домашно прясно козе сиренце което си произвеждам сама и е 100 пъти по вкусно от тая моцарела(пробвала съм я, не си струва парите) и ще сложа и малко пушено топено сирене.. Отива в Любими | 12 Сеп 2011 |
снимки от sbt03 [Автор на рецептата] |
Става страхотна лазаня! По нищо не отстъпва на истинската с кори. ;) |
3 Сеп 2011 |
# 4 sbt03 [Автор на рецептата] | Няма защо Като приготвиш тази лазаня, може да споделиш дали ти е харесала | 3 Сеп 2011 |
# 3 Aliana | Благодаря ти | 3 Сеп 2011 |
# 2 sbt03 [Автор на рецептата] | Рецептата я гледах вчера и според Иван Звездев се получават 4 пласта, но при мен станаха 3. Иначе тавичката ми е средна по размери - нито много голяма, нито много малка. Плънката също я промених малко - тъй като нямах в наличност шунка и моцарела, използвах пилешко филе, което нарязах на по-едри хапки, запържих и слагах между пластовете. А вместо моцарела, слагах кашкавал. Може да се направи и като лазаня Болонез с кайма и пак ще стане вкусно. Плънката може да е всякаква по избор | 3 Сеп 2011 |
# 1 Aliana | Невероятно вкусно звучи и изглежда! Браво! Направо ми се дояде, рано-рано сутринта Кажи ми колко голяма тавичка ползваш, за да се получат 4 пласта? Слагам в любими. | 3 Сеп 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.