Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Патладжанена лазаня в халогенна фурна
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за намазване
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за овалване
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг домати
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. чушки капия или друг сорт
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 скилди чесън
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруванесол, риган, босилек и черен пипер
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г шунка (кренвирш, колбас)
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване250 г кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне
Нарязвате си патладжаните и си ги обработвате за махане на горчилката както си знаете, но ако патладжана ви е от сорт който няма горчилка директно го нарязвате по дължина или на колелца, намазвате с олио, овалвате в брашно и редите в тавичка застлана с хартия за печене, като го застъпвате. Слагате да печете на 200С в загрята фурна.

През това време в тенджера си нарязвате доматито на по-дребни парченца, добавяте нарязаните чушки, лук, чесън и босилека и ригана, наливате 1 ч.ч. вода и слагате на котлона да заври. Варите го около 15 минути и после го изсипвате в гевгир да му изтече водата. Свареното и отцедено домати пасирате като му добавяте захарта, олиото, сол и черен пипер (соса може да се използва веднага за различни ястия - подходящ е за язваджии защото не е пържен). Аз го сипвам в тенджера и го слагам на котлона да заври за около 5 минутки - ВНИМАВАЙТЕ ЗАЩОТО МНОГО ПРЪСКА, БЪРКАЙТЕ НЕПРЕКЪСНАТО.

Подмазвате подходяща за халогенката тавичка (алуминиева), нареждате 1 ред патладжани и отгоре ги намазвате с доматения сос. Поръсвате със ситно нарязаната шунка и пак нареждате патладжани, намазвате пак с доматен сос и слагате натрошеното и разбъркано с яйцата сирене, като го разстилате равномерно навсякъде. Пак нареждате плътно патладжани, намазвате с доматения сос и и слагате тавичката на долна скара за 25 минути на 200С. След като изтекат минутите поръсвате ястието с настъргания кашкавал и запичате за още 10 минути на 200С.

* Патладжани, които нямат горчилка и които аз използвам са белите, зелените-топчести патладжани и шареният дълъг патладжан.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 31 Юли 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 31 Юли 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.