Патица с маслини
Необходими продукти
- • 1 бр. млада патица
- • 30 г масло
- • 1/4 ч.ч. (50 г) брашно
- • 4 глави кромид лук
- • 6 бр. моркови
- • бульон или вода
- • 1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) бяло вино
- • 400 г доматено пюре
- • 50 бр. маслини
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
- • олио
Начин на приготвяне
Маслото и 1 лъжица олио се сгорещяват, прибавят се почистената и подсушена патица, нарязаните на парченца лук и моркови. Патицата постепенно се изпържва от всички страни до порозовяване (около 20 минути) и се изважда. Прави се светла запръжка от маслото и брашното, разрежда се с вино и доматено пюре, размито в малко гореща вода, връща се патицата, прибавят се магданоз, черен пипер и сол, налива се малко бульон и се задушава около един час. Маслините се пускат за малко в гореща вода, изваждат им се костилките и се прибавят към соса.
Рецептата е добавена на 10 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.