Яйцето се сварява и се настъргва. Хляба се накисва във вода, изцежда се и се смесва с яйцето. Прибавят се маслините, лука и чесъна. Всичко това се пасира. Подправя се със зехтина, солта и лимона. Сервира се с ракийка, узо или винце, върху препечена филийка.