Месото се нарязва напречно на мускулните влакна на порции и се начуква. Овкусява се, панира се в брашното и яйцата и се изпържва в загретия маргарин. Порциите се поставят в чинии и се гарнират със зеленчуци по избор. Поливат се с разтопено масло. Наръсват се с магданоз и се поднасят веднага.