Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Панир - основна рецепта
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 л мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. лимонов сок или оцет или 250 г кисело мляко
Начин на приготвяне
Млякото се кипва и му се добавя лимоновия сок или киселото мляко. Млякото се пресича веднага. Сурватката трябва се е бистра и зеленикава. Ако не е така, се оставя да заври още веднъж. Изсипва се в цедка или кърпа и се измива под течаща вода, да се отстрани киселината. Изстисква се с кърпата или се оставя да се отцеди.

* Панир се прави най-вече в Афганистан, но и в някои региони на Индия и Пакистан.

* От 2 л мляко се получава около 300 г сирене панир.
Рецептата е добавена от Aliana на 1 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
daksi
виртуоз с тиган
Ако използвате ПАНЕЕР за основно ястие преди да го затиснете с тежест го примесете добре с ръка. И след това го оставете затиснат за около 2 часа. Така не се разпада при следваща обработка24 Май 2009
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, нали това е извара на български? За афганците това е основното сирене, както за нас саламуреното. свят широк.1 Фев 2009
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Рали, още когато бях дете баба ми пресичаше прясното мляко с кисело, а по-късно и аз започнах да правя този номер. Също когато ми се пресече прясното мляко при варене /само ако е домашно мляко/, аз си го прецеждам и изяждам с удоволсвие, като подправям или със сол, или портокал, а може и без нищо.1 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.