Вимето се измива и се разрязва на 4 парчета. Корените за супа и лукът се пускат в кипяща подсолена вода и се варят 15 минути. Прибавя се нарязаното виме и се вари до пълно омекване. Обелва се, потапя се в тесто, приготвено от разбитото яйце, млякото, брашно и щипка сол, и се пържи до златисто оц­ветяване в гореща мазнина, след което се изважда и се разпре­деля в затоплени чинии. В същата мазнина се задушават сит­но нарязаните сварени зеленчуци, като се прибавят няколко лъжици от бульона. Посоляват се, наръсват се с нарязан маг­даноз, поливат се с разтопеното масло и се прибавят към панираното виме.

Задушените зеленчуци може да послужат като пъл­неж между две еднакви парчета виме, които след това се пани­рат в гъсто палачинково тесто и се пържат.