В купа се настъргват кашкавала и сиренето на едро ренде. Добавят се крема сиренето, две от яйцата, 2 с.л. брашно, черният и червеният пипер. Всичко се смесва добре. От сместта се оформят топчета. Оставят се в хладилника да стегнат. Останалите яйца се разбиват в купа, а галетата и брашното се слагат в отделни купи. Кюфтетата се овалват първо в брашно, после в яйце и накрая галета. Кюфтетата се изпържват в загрятото олио до златиста коричка. Поднасят се топли. Да ви е сладко!