Нарязваме филетата на 2 или на 4 парчета, зависи от големината им. Подправяме със сол и черен пипер, намазваме и от двете страни с олио. Всяко парче слагаме отделно във фолио, отгоре слагаме кръгче домат и кръгче лимон. Завиваме фолиото и слагаме да печем на предварително загрят тиган. От всяка страна се пече около десетина минути. Хубаво е след като са опечени филетата да махнем лимона от всяко филе, тъй като престои придава горчив вкус.