Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пай с карамелизиран лук и бекон
Рейтинг: 4
Сложност: Трудна
Любима на 16 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Galya68
Снимка 321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване125 г мас
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г бекон (нарязан на кубчета) или друг колбас по избор
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар (може и кафява)
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • За заливка:
  • Добави в списъка за пазаруване125 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруване125 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Смесват се всички продукти за тестото с 40 мл вода и се месят докато се получи гладко тесто. Постава се за 1 час в хладилник, след което се разточва на блат с дебелина 3 мм. С блата се покрива намаслена тава (да не е дълбока), като се оставя свободно да покрие дъното и стените на тавата, а излишното тесто се отстранява. Отново се поставя в хладилник да се стегне. В тиган се поставя маслото и нарязаният лук се запържва за 3 минути, след което се прибавят захарта и виното. Захлупва се и се оставя да ври около 25 минути - докато лукът добие загар и се карамелизира. Ако виното не се е изпарило напълно лукът се изцежда. За заливката се разбиват яйцата (на ръка) заедно с млякото и сметаната и се посолява на вкус. Изважда се тавичката и върху изстуденото тесто се слага първо половината от лука, върху него беконът, след това останалият лук и накрая настърганият кашкавал. Залива се с млечната заливка и се пече на предварително загрята фурна на 180 С за 30 минути. Беконът може да се замени с колбас по избор.
Рецептата е добавена от Galya68 на 18 Август 2009 г.
Източник: laboratoriodecocina
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Galya68
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 18 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlareот zlareот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот renitoот zlareот pipilotaот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.