Ситно нарязаният лук и настърганият морков се задушават десетина минути в растителното масло, наръсват се с черния пипер, заливат се с половината отвара и се кипват. Прибавя се размитото в останалата отвара брашно. Сосът се кипва, подправя се със сол и захар и се вари 30 минути на тих огън, като се разбърква. Прецежда се през сито.