Гъбен сос - II вид
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 36 готвача |
Снимката е добавена от gkostova04
Необходими продукти
- • 1/4 ч.ч. (около 55 г) масло
- • 450 г нарязани гъби
- • 4 с.л. брашно или нишесте
- • 1 л готов бульон от кубче с вкус по желание (гъбен, зеленчуков, телешки или пилешки)
- • черен пипер, сол
- • прясна мащерка (по желание)
Начин на приготвяне
Маслото се разтапя на среднен огън. Разбъркват се гъбите, подправят се с малко сол* и се оставят да къкрят, докато течността се изпари (около 20 минути).
Добавя се и брашното и се бърка няколко минути. Добавя се около 1 ч.ч. бульон, като се бърка енергично, докато брашното или нишестето се разтвори в бульона. След това се изсипва в останалият бульон и се разбърква добре. Подправя се с черен пипер и мащерка (по желание).
Температурата се намалява до средно-ниско, и соса се оставя да къкри докато се сгъсти (около 30 минути), като се разбърква често.
* Тъй като бульона е солен, може или да не се слага сол на гъбите или бульона да е по-рядък (в 1 л вода да се разтвори по-малко бульон на кубчета, отколкото пише че е необходимо на опаковката на бульона).
Добавя се и брашното и се бърка няколко минути. Добавя се около 1 ч.ч. бульон, като се бърка енергично, докато брашното или нишестето се разтвори в бульона. След това се изсипва в останалият бульон и се разбърква добре. Подправя се с черен пипер и мащерка (по желание).
Температурата се намалява до средно-ниско, и соса се оставя да къкри докато се сгъсти (около 30 минути), като се разбърква често.
* Тъй като бульона е солен, може или да не се слага сол на гъбите или бульона да е по-рядък (в 1 л вода да се разтвори по-малко бульон на кубчета, отколкото пише че е необходимо на опаковката на бульона).
Рецептата е добавена от gkostova04 на 30 Ноември 2013 г.
Източник: http://allrecipes.com/recipe/chef-johns-mushroom-gravy/
Източник: http://allrecipes.com/recipe/chef-johns-mushroom-gravy/
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 ampata [Изпробвал рецептата] | много вкусен сос [Изпробвана] | 23 Ное 2015 |
снимки от gkostova04 [Автор на рецептата] |
30 Ное 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.