 |
|
Основен доматен сос с мазнина
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 2 готвача  |  |
Необходими продукти
- • 3 с.л. (30 г) доматено пюре или 1 кг узрели домати
- • 2 с.л. (20 г) брашно
- • 30 г надбъбречна лой
- • 2 с.л. (20 г) растително масло
- • 1 с.л. (10 г) захар
- • 3 ч.ч. (600 мл) зеленчукова отвара или бульон
- • щипка канела
- • сол
Начин на приготвяне
В съд с разтопената в растителното масло лой се задушават до омекване едро нарязаните домати (или се прибавя разреденото доматено пюре). Наръсват се с брашното, заливат се с 1 ч.ч. отвара или бульон и се кипват, след което се прецеждат през сито. Добавя се останалата отвара. Сосът се подправя със захарта и канелата и се вари още 30 минути на тих огън (като често се разбърква), или във водна баня.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 2 korneliq  | Надбъбречната мазнина е много популярна във френската кухня. Тя е много фина и няма тежък аромат, за това и французите често я използват в едни от най-фамозните си рецепти. Тази рецепта е от българската кухня, защото и нашите баби, когато са отглеждали собствени животни, са използвали надбъбречната мазнина. Сега за съжаление е трудно да се снабдим с нея, но ако не ти допада рецептата, може да използваш само олио или зехтин. Но няма да е същото. | 14 Сеп 2008 |
| # 1 agapula  | Как е възможно да пишете такива рецепти с продукти от сорта на - надбъбречна мазнина и други такива глупости, напишете рецепта която ще бъде разбрана от всички без значение дали са начинаещи или професионалисти. | 14 Сеп 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.