Основен доматен сос с мазнина
Необходими продукти
  • • 3 с.л. (30 г) доматено пюре или 1 кг узрели домати
  • • 2 с.л. (20 г) брашно
  • • 30 г надбъбречна лой
  • • 2 с.л. (20 г) растително масло
  • • 1 с.л. (10 г) захар
  • • 3 ч.ч. (600 мл) зеленчукова отвара или бульон
  • • щипка канела
  • • сол
Начин на приготвяне
В съд с разтопената в растителното масло лой се задушават до омекване едро нарязаните домати (или се прибавя разреденото доматено пюре). Наръсват се с брашното, заливат се с 1 ч.ч. отвара или бульон и се кипват, след което се прецеждат през сито. Добавя се останалата отвара. Сосът се подправя със захарта и канелата и се вари още 30 минути на тих огън (като често се разбърква), или във водна баня.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
korneliq
магьосник в кухнята
Надбъбречната мазнина е много популярна във френската кухня. Тя е много фина и няма тежък аромат, за това и французите често я използват в едни от най-фамозните си рецепти. Тази рецепта е от българската кухня, защото и нашите баби, когато са отглеждали собствени животни, са използвали надбъбречната мазнина. Сега за съжаление е трудно да се снабдим с нея, но ако не ти допада рецептата, може да използваш само олио или зехтин. Но няма да е същото.14 Сеп 2008
# 1
agapula
чирак с черпак
Как е възможно да пишете такива рецепти с продукти от сорта на - надбъбречна мазнина и други такива глупости, напишете рецепта която ще бъде разбрана от всички без значение дали са начинаещи или професионалисти.14 Сеп 2008

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.