Оризът се изчиства и се промива с гореща вода. Добавят се в мазнината, докато стане прозрачен. Добавят се подправките и се наливат 5 ч.ч. гореща вода. Оставя се да ври на тих огън 15-20 минути. Сваля се от огъня, посолява се и се залива със сока от двата лимона. Поднася се топъл.