Ориза се сварява в повече вода (подсолена) за 10-12 минути. Веднага се отцежда и залива със студена вода.
Моркова се нарязва на кубчета и се вари в подсладена вода. Граха се попарва. В тиган се сгорещява олиото, запържа се месото (нарязано на ивички), добавят се зеленчуците (без зелето), позапържва се и се добавя ориза. Пържи се отново, добавя се настъргано зеле и по желание разбито яйце, загрято до побеляване. Аз не овкусявам допълнително, но по желание може да подправите по свои вкус.