Оризът се вари на слаб огън в 900 мл вода или бульон за 10 минути и се оставя да попие течността. Отделя се 3/4 от ориза и докато е още топъл се прибавя куркумата, маслото и подправки по желание. Останалата 1/4 бял ориз се се измива и добре се отцежда - слага се в купичка и служи за овалване на топчетата. От жълтият ориз се правят топчета, в средата на които се слагат малки парченца от колбас, след което се овалват в белия ориз. Готовите оризови парти топчета се подреждат в голяма салатиера върху канапе от различни зеленчуци, колбаси, кракери.