В подходяща купа много мекото (но не разтопено) масло се разбива с пудрата захар на крем. Прибавя се пресятото брашно и смлените орехи. С лъжица или шпатула се омесва тесто. Прехвърля се върху леко набрашнен плот и се събира на топка, без да се меси повече. Увива се в свежо фолио или найлон и се оставя в хладилника или на хладно поне за 1 час.
Охладеното тесто се оформя на тънко (около 3-4 см) руло и се нарязва на 24-25 еднакво големи парченца, които се завиват на рогчета (на дъга) с дължина около 7 см.
Нареждат се в тава, застлана с хартия за печене (5 реда, по 5 кифлички). При печене леко се надуват.
Пекат се в предварително загрята фурна на 170-180С градуса С, за 12-13 минути. Трябва да останат почти бели.
Още горещи много внимателно (защото са изключително крехки) се овалват в смесената с ванилиите пудра захар.

* Дозата е за 24-25 бр., за 1 тава с размери 35х35 см.
* Може да се направят няколко дни преди поднасянето. Напълно изстинали се съхраняват в метална кутия.