Дробчетата се нарязват на дребно и се изпържват в сгорещеното масло. Яйцата се разбиват с млякото и солта и се прибавят към изпържените дробчета. Добавя се магданоза и се пържи, докато долната страна получи златиста коричка. Сервира се веднага, прегънат на две.