 |
|
Мъфини *Филаделфия*
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 2  Любима на 13 готвача  |  |
Снимката е добавена от Gala85
Необходими продукти
- • 1 бр. яйце
- • 130 г захар
- • 80 мл олио
- • 300 мл бътърмилк
- • 275 г брашно
- • 1 ч.л. бакпулвер
- • 1/2 ч.л. сода
- • 3 с.л. какао
- За пълнежа:
- • 200 г крем сирене Филаделфия (натурално)
- • 2 с.л. пудра захар
- • 1 ванилия
Начин на приготвяне
Захарта и яйцето се разбиват с миксер. Добавят се олиото и бътермилка + содата.
В отделен съд се смесват сухите съставки (брашно, бакпулвер и какао). С лъжица се добавят постепенно към яйчено-млечната смес. Разбърква се хубаво и във формичките за мъфини се сипва половината от сместа. Крема сиренето се разбърква с ванилията и захарта, и се разпределя върху кафявата смес, а върху сиренето - останалата половина от кафявата.
Пекат се около 20 минути на 180 С.
* Сместа е за 12 мъфина.
В отделен съд се смесват сухите съставки (брашно, бакпулвер и какао). С лъжица се добавят постепенно към яйчено-млечната смес. Разбърква се хубаво и във формичките за мъфини се сипва половината от сместа. Крема сиренето се разбърква с ванилията и захарта, и се разпределя върху кафявата смес, а върху сиренето - останалата половина от кафявата.
Пекат се около 20 минути на 180 С.
* Сместа е за 12 мъфина.
Рецептата е добавена от Gala85 на 18 Юни 2015 г.
Източник: Hanna Renz
Източник: Hanna Renz
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 12 Gala85 [Автор на рецептата] | Ева, благодаря ти за доверието, да ви е сладко! Снимката е много апетитна  | 11 Ное 2019 |
| # 11 nikolovaeva [Изпробвал рецептата] | Много хубави мъфини станаха, благодаря за рецептата [Изпробвана] | 25 Окт 2019 |
| снимки от nikolovaeva [Изпробвал рецептата] |
 |
25 Окт 2019 |
| # 10 Gala85 [Автор на рецептата] | Миме, Ваня, благодаря ви за отговорите Да, може да се замени с прясно мляко или разредено кисело. Иначе, това е така пренебрегваната, а толкова полезна мътеница. | 26 Сеп 2018 |
| # 9 mimoza784 | Бътърмилк е така наречената мътеница. В краен случай може да се замени с прясно мляко, смесено с малко лимонов сок | 6 Юли 2018 |
| # 8 vanja | Бътърмилк можеш да си направиш като разбиеш равни количества прясно и кисело мляко. | 6 Юли 2018 |
| # 7 kotenceto86  | А от къде може да се купи този бътърмилк и може ли да се замени с нещо друго | 6 Юли 2018 |
| # 6 Gala85 [Автор на рецептата] | Рipilota, много се радвам, че си направила мъфините и са ти се получили . Относно захарта е въпрос на вкус. 130 гр. е по оригиналната рецепта, но аз лично, често слагам и по-малко. | 29 Юни 2015 |
| # 5 pipilota [Изпробвал рецептата] | Направих мъфините, получиха се добре, публикувах и снимки. Следващия път обаче ще сложа повече захар. [Изпробвана] | 27 Юни 2015 |
| снимки от pipilota [Изпробвал рецептата] |
  |
27 Юни 2015 |
| # 4 Gala85 [Автор на рецептата] | Рали, благодаря ти много за бързия и изчерпателен отговор!  | 22 Юни 2015 |
| # 3 pipilota [Изпробвал рецептата] | Благодаря за отговора, сега вече знам за какво става въпрос, със сигурност ще изпробвам рецептата. Моите деца много обичат мъфини и с тези сигурно ще ги изненадам. | 19 Юни 2015 |
| # 2 Aliana | Бътърмилк се казва на български мътеница, макар че за много хора и превода не е от полза, защото не познават мътеницата. Тя е остатъчен продукт от производството на масло. Когато от леко подквасеното прясно мляко се избие маслото, това, което остане, е мътеницата. На вкус най-много прилича на айран, с тази разлика, че е по-малко маслена и не толкова кисела. Някои хора дори и не знаят за съществуването на българската дума и на този продукт, докато в англо-саксонските страни е широко разпространен и до ден днешен. Когато се използва мътеница (engl. Buttermilk, de. Buttermilch), винаги се ползва и сода бикарбонат - киселината на мътеницата активира содата в тестото. Надявам се да съм полезна. | 19 Юни 2015 |
| # 1 pipilota [Изпробвал рецептата] | Имам въпрос, какво е Бътърмилк, аз лично не съм чувала до сега за такова нещо. | 19 Юни 2015 |
| снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
  |
18 Юни 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.