В отделен съд се пресява брашното, към него се добавят бакпулвера и ванилията и се оставят настрана.
В друг дълбок съд се разбиват с миксер или с тел яйцето и захарта, след това се прибавят киселото мляко и олиото и се разбиват добре. Към получената смес постепенно се прибавя брашното с бакпулвера и ванилията, като непрекъснато се бърка. Прибавя се предварително нарязания на малки парченца локум и се разбърква с лъжица, за да се разпредели равномерно.
Сместа се изсипва във форми за мъфини с поставени в тях хартиени кошнички, като количеството не трябва да надминава повече от 2/3 от обема на хартиените кошнички.
Мъфините се пекат в предварително загрята на 180С фурна за около 30 минути, като готовността им може да проверите с клечка за зъби.