Мусака в тигана
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 37 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 1.2 кг картофи
  • • 500 г кайма
  • • 2 глави лук
  • • 200 г топено сирене със зелени подправки
  • • 200 г настърган кашкавал
  • • 1 ч.л. нишесте
  • • 1 бр. червена чушка (по желание)
  • • черен пипер
  • • 2 с.л. зеленчуков бульон на прах
  • • 1 ч.л. чили на люспи
  • • 2 ч.л. чубрица
  • • 2-3 с.л. магданоз
  • • по желание - заливка за мусака от кисело мляко, брашно и яйца
Начин на приготвяне
Картофите се нарязват на кубчета, лукът на ивици. В тиган се загрява зехтинът в него се запържват каймата и лукът, докато каймата стане на трохи. Добавят се картофите, по желание и чушката, нарязана на кубчета или тънки ивици, подправките и сухият бульон, долива се около 150 мл вода и се слага капак. Котлонът се намалява на половината капацитет и ястието се оставя да къкри около 30 минути. На всеки 10 минути се разбърква с лопатка, като внимателно се обръща, за да не се трошат картофите. След 30 минути ястието би трябвало да е останало на мазнина. Когато картофите са почти сварени, се слага топеното сирене, да се разтопи и стане на сос.

Който обича, прави заливка от кисело мляко, брашно и яйца, и я разпределя равномерно върху подравненото ястие. Слага се капакът и се оставя, докато заливката се стегне. Тази работна стъпка може и да се пропусне. Поръсва се кашкавалът, смесен с нишестето, и се оставя да се разтече под капак. Мусаката се сервира поръсена с магданоз.

* Каймата може да се замени със същото количество сурова наденица, кренвирши, салам, пушено месо или шунка - така ястието придобива всеки път различен характер и вкус.

Рецептата е добавена от Aliana на 20 Юни 2014 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '14 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за положителния коментар :) Радвам се, че ви е било вкусно!6 Мар 2015
# 1
Ajax86
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Току що го сготвих... Много вкусна рецепта!
[Изпробвана]
23 Фев 2015
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 20 Юни 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Slavinaот Slavinaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот t3diот Meri_Popinsот nela111от nela111от sttelот DaniDот nela111от zlareот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.