Мраморен кекс
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 100 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 3 бр. яйца
  • • 100 г масло
  • • 2 ч.ч. брашно
  • • 1 ч.ч. захар
  • • 3/4 ч.ч. прясно мляко
  • • 3 с.л. какао
  • • 2 ч.л. бакпулвер
  • • ванилия
  • • кората на един лимон
  • За глазурата:
  • • 100 г шоколад
  • • 5-6 с.л. прясно мляко
Начин на приготвяне
Омекналото масло се разбива в миксер на ниска скорост 2-3 минути, докато стане пухкаво. Постепенно се добавя захарта, разбива се още 1-2 минути, прибавят се есенцията и настърганата лимонова кора. Жълтъците на яйцата се отделят и се прибавят в купата един по един. Разбива се с миксера още няколко минути. На части към тестото се добавят пресятото брашно и млякото, като се редуват, докато се смесят добре. Отделените в суха купа белтъци се разбиват на сняг и постепенно, на три пъти, се прибавят към тестото. Разбърква се с шпатула (не с миксер). Половината от готовото тесто се прехвърля в друг съд и към него постепенно се добавя какаото, докато се поеме напълно. В предварително намаслена и набрашнена форма за кекс се поставя част от какаовото тесто, до него се слага от бялото тесто, след това пак от какаовото, пак от бялото и се редуват шахматно, докато се разпределят във формата. Пече се 40-50 минути в загрята до температура 170 С фурна. Глазурата се приготвя, като шоколадът се разтопява на слаб огън с 4-5 с.л. мляко и се намазва върху изстиналия кекс.

Рецептата е добавена от zlatina на 5 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Супер кекс :) Благодаря за рецептата :)
[Изпробвана]
13 Дек 2018
# 6
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Прекрасен кекс и поредното чудесно изпълнение на съпругата ми! Рецептата е много добра. Поздравления.
[Изпробвана]
8 Окт 2018
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 8 Окт 2018
# 5
Nikol.98
аматьор с виличка
Почнах да го пека, мирише много вкусно, нямаме търпение да го пробваме.28 Дек 2012
# 4
hristov99999
магьосник в кухнята
добър е!29 Мар 2009
# 3
zarosit
магьосник в кухнята
МММ, много вкусно! Браво Злати!20 Мар 2009
# 2
zlatina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
milniq благодаря за снимката!20 Мар 2009
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
Снимка 1 18 Мар 2009
# 1
magi71
магьосник в кухнята
Супер е! Добавих го в любими!21 Дек 2008

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.