 |
|
Морска супа с хек, миди и скариди
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 2 готвача  |  |
Необходими продукти
- • 300 г хек
- • 250 г миди
- • 150 г скариди
- • 1 глава лук
- • 4 глави чесън
- • 1/2 бр. зелена чушка
- • 2 бр. обелени домати
- • магданоз
- • черен пипер, сол
- • 1 ч.л. червен пипер
- • 3 с.л. олио
- • 1 л вода
Начин на приготвяне
Слагаме водата в тенджера да заври, когато заври слагаме хека, мидите и скаридите. Оставяме 5 минути да се сварят. Когато са готови изкарваме хека, мидите и скаридите от бульона и го запазваме. Нарязваме на ситно лука, чесъна, пипера и обелените домати, слагаме ги в тенджера с нагрято олио, добавяме и подправките, запържваме леко продуктите и слагаме вече готовия бульон в тенджерата и с помощта на пасатор пасираме добре продуктите. Оставяме да поври 10 минути. Добавяме морските дарове и оставяме да поври 2-3 минути. Добавяме накрая нарязаният на ситно магданоз и махаме от огъня.
Рецептата е добавена от misha7 на 21 Януари 2017 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 1 Aliana  | Правя подобна супа, но бульона сварявам от няколко рибени глави и опашки, които варя около 20 минути. После прецеждам бульона с фина цедка. От там нататък правя като теб - запържвам останалите съставки, погасям с бульона, пасирам. Накрая слагам рибата на парченца - често няколко вида риба, миди, скариди, месо от раци. След 2-3 минути всичко е готово. Защото като сварявам бульона с моските продукти, първо, не става толкова интензивен рибния вкус, защото не мога да ги варя дълго, и второ - пак накрая скаридите и мидите са ми преварени и като гумени. | 22 Яну 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.