Супа от скариди
Необходими продукти
- • 600 г скариди
- • 3 глави кромид лук
- • 1 бр. домат
- • 3 с.л. (30 г) брашно
- • 60 г масло
- • 1 ч.ч. (200 мл) бяло вино
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Начин на приготвяне
Живите скариди се почистват с малка четка, поставят се във вряща подсолена вода, варят се около 15 минути и се оставят да изстинат във водата. Отварят се черупките и се изважда месото от опашките. Главичките на скаридите се смесват с 30 г масло. Нарязания на парченца лук се изпържва в останалото масло до пожълтяване, добавя се брашното и се доизпържва. Запръжката се разрежда с вода, прибавят се ситно нарязания домат, виното и се задушава 5 минути. Прибавят се скаридените главички, вари се малко, супата се пасира, посолява се, поръсва се с черен пипер и добавя се ситно нарязаното скаридено месо. Преди поднасяне се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Супата може да се приготви и със скариди от консерва.
Супата може да се приготви и със скариди от консерва.
Рецептата е добавена на 10 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.