Морковени козуначета с глазура (Пасхальные куличи)
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 500 г брашно
- • 100 г масло + 10 г
- • 2 бр. моркови
- • 2 бр. яйца
- • 120 мл прясно мляко
- • 100 г захар
- • 7 г суха мая
- • 1/2 ч.л. индийско орехче
- • щипка сол
- За глазурата:
- • 140 г пудра захар
- • 1 бр. белтък
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в половината от млякото за 30 минути. Морковите се нарязват на дребно и се задушават в 10 г масло, докато омекнат.
В купа се разбива 100 г масло - меко. Добавят се захарта, яйцата, останалата част от млякото, морковите, индийско орехче и сол. Всичко се разбърква добре. Слага се втасалата мая, а след нея и брашното. Омесва се добре. Поръсва се с малко брашно, покрива се с кърпа и се оставя на топло за около 1 час, докато тестото удвои обема си.
След това се омесва още един път. Разпределя се в няколко форми (чашки, купички). Трябва да заема не повече от 2/3 от обема им. Оставят се да втасат втори път. Пекат се в предварително загрята на 170С фурна, около половин час.
През това време се приготвя глазурата. Белтъкът се разбива на твърд сняг. Добавя се захарта и се разбива до получаване на гладка смес.
След като козуначетата са напълно изстинали се намазват с глазурата. Когато тя засъхне, козуначетата може да се украсят по желание.
В купа се разбива 100 г масло - меко. Добавят се захарта, яйцата, останалата част от млякото, морковите, индийско орехче и сол. Всичко се разбърква добре. Слага се втасалата мая, а след нея и брашното. Омесва се добре. Поръсва се с малко брашно, покрива се с кърпа и се оставя на топло за около 1 час, докато тестото удвои обема си.
След това се омесва още един път. Разпределя се в няколко форми (чашки, купички). Трябва да заема не повече от 2/3 от обема им. Оставят се да втасат втори път. Пекат се в предварително загрята на 170С фурна, около половин час.
През това време се приготвя глазурата. Белтъкът се разбива на твърд сняг. Добавя се захарта и се разбива до получаване на гладка смес.
След като козуначетата са напълно изстинали се намазват с глазурата. Когато тя засъхне, козуначетата може да се украсят по желание.
Рецептата е добавена от vanja на 18 Януари 2015 г.
Източник: vkussovet.ru
Източник: vkussovet.ru
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 BlueCaramel | Каква вкусотийка, отива в любими. | 18 Яну 2015 |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
18 Яну 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.