Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Морковена торта без захар подходяща за диабетици
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от 8320anetka
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.ч. брашно (пълнозърнесто + бяло)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. кокосови стърготини
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. счукани орехи
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. индийско орехче на прах
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 зрънца карамфил
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.ч. много ситно настъргани моркови
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. фурми
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 - 2 с.л. Стевия течна (в зависимост от концентрацията)
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 до 1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. - изцеден сок от 1 портокал
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г обезмаслена извара
  • Добави в списъка за пазаруване400 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруванекората на 1 портокал - настъргана
  • Добави в списъка за пазаруванестевия на прах според концентрацията
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. сладко без захар
Начин на приготвяне
Смесете в дълбока купа всички сухи съставки, брашното, кокоса, орехите, бакпулвера, содата, канелата и индийското орехче и 1/2 ч.л. сол. Зрънцата карамфил счукайте или по-точно стрийте на прах в хаванче и ги добавете към брашното. В друга купа разбийте яйцата, олиото, течната Стевия, морковите, които трябва да са настъргани много ситно или смлени в блендер. Добавете обезкостените фурми нарязани на ситно и стафидите. Добавете течните, към сухите съставки и разбъркайте на ръка. Сега добавяйте прясното мляко така, че да се получи тесто малко по-гъсто от това за кекс. Загрейте предварително фурна на 170С градуса. Единият вариант е да сложите цялата смес в тава с отделящи се стени, намазнена и застлана с хартия, с размер около 24 см и след като се изпече блата и изстине да разрежете на 2 отделни блата. Другия вариант, който аз предпочитам е да разделите сместа на 2 и да печете два отделни блата. Пекла съм и двата начина, но при втория вариант се изпича по-добре и не се надига много в средата. Блата/блатовете се пекат около 50 минути, като се проверяват с дървена клечка или шишче. Трябва клечката да излиза суха. Аз ги пека едновременно един под друг, защото имам и силиконова тава със същия размер, така че едната половина от тестото сипвам в силиконовата форма, другата половина в тавата с отделящи страни. Готовите блатове се оставят да изстина на решетка 20-30 минути минимум.
За крема се смесват изварата и сметаната и се разбиват добре. Желателно е изварата да е от кремообразния тип. Аз ползвам една от Лидл на кутийки, мисля че е на Пилос. Ако е по-зърнеста, трябва да се разбие с пасатор до гладка смес. Добавя се настърганата кора на 1 портокал, ванилията и се подслажда със Стевия на прах. Количеството на подсладителя, зависи от концентрацията. Всеки производител я прави различно сладка. Внимавайте с количеството, защото ако прекалите, Стевията започва да горчи. Може да комбинирате или замените Стевията с друг органичен подсладител или мед, за хората без здравословни проблеми. Готовия крем оставете да престои половин час в хладилника или докато изстинат блатовете.
Сиропирайте първия блат с половината от сока на 1 изцеден портокал. Отгоре намажете със сладкото и изсипете приблизително половината крем, като оставите за втория да има малко повече от крема. Размажете по целия блат. Отгоре сложете втория блат и отново сиропирайте с останалия портокалов сок. Изсипете останалия крем и разнесете равномерно отгоре и отстрани на тортата. Можете да украсите по ваш вкус с орехи, настърган шоколад (без захар) или друго. Готовата торта трябва да престои в хладилник една нощ.
Рецептата е добавена от 8320anetka на 19 Март 2018 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '18 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
8320anetka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Радвам се, че Ви е харесала. Според мен тази торта търпи много интерпретации. Самата аз интерпретирах от няколко рецепти, на които бях попадала. А що се отнася до подслаждането, там всеки може да прецени какво да сложи- захар, мед, кленов сироп, агаве или каквото харесва.23 Мар 2018
# 1
natalicat
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Направих я и я харесаха. Само че използвах само домашно смляно брашно, като пеках сместа на 125 градуса. И вместо сметана и стевия в глазурата, сложих кокосово, краве масло и мед. Стана приятно.
[Изпробвана]
22 Мар 2018
снимки от
8320anetka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 19 Мар 2018
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Ella_22от Ella_22от Ella_22от Ella_22от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот zlareот lili_peniот zlareот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот nikolovaevaот nikolovaeva
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.