Разбийте маслото, кафявата захар и яйцата добре. Смесете брашното, канелата и бакпулвера заедно, след което ги добавете към сместа. Постепенно добавете разтопеното масло, настърганите моркови, нарязаните орехи и стафидите. Разбъркайте цялата смес добре и я изсипете в намазнена с олио форма с диаметър около 20 см. Пече се в умерена форма около 180С градуса за около час.

За глазурата:
Смесете крема сиренето, водата, пудрата захар и лимоновата кора и сок и разбийте сместа много добре с миксер. Оставете кейка да изстине, след което го намажете с глазурата. По желание може да се поръси с натрошени орехи или бадеми.