Нишестето се размива с 1 ч.ч. студено прясно мляко. Останалото мляко и 1 ч.ч. захар (ако не обичате много сладко може да сложите малко по-малко) се слагат да заврят и тогава към тях се прибавя и размитото нишесте с млякото, като се бърка непрекъснато. След като заври отново продължава да се бърка още 5-6 минути, докато кремът се сгъсти. Сваля се от котлона и веднага към млечния крем се добавят натрошения шоколад и щипка сол. Бърка се докато шоколадът се разтопи и се поеме напълно от крема. Така, бъркайки от време на време млечно-нишестения крем, се оставя да изстине напълно. През това време се разбиват сметаната с 2 с.л. захар. Когато и двата крема са готови се започва прибавянето по малко от нишестения крем в сметановия, докато се поеме всичкия и се получи гладък и хомогенен крем. Разпределя се в чаши и се гарнира по желание.

Получи се много приятно кремче с невероятен вкус.