Първо се приготвя ронливо тесто. Смесват се продуктите с 1 с.л. вода, омесва се и се оставя да престои на хладно 1 час. Разточва се на лист и се поставя в покрита с пергаментова хартия форма за торта. Набожда се с вилица и се пече във фурна при 200 С за 15 минути.
Отделно се приготвя тесто за пандишпан. Разбиват се белтъците заедно със захарта и ванилията на гъст сняг. Към него се прибавят разбитите жълтъци, брашното, нишестето и бакпулверът. Тази смес се изпича във форма, покрита с хартия за печене, при 180 С за 30-35 минути. След като изстине, се разрязва на два по-тънки блата.
Кремът се приготвя, като се смесят киселото мляко, лимоновата кора, лимоновият сок, яйцето и захарта (предварително разбити) и нарязаните на парченца кайсии. Към сместа се прибавя предварително разтвореният в топла вода желатин. Разбърква се добре и се слага в хладилник, докато се втвърди, но не напълно.
Тортата се подрежда по следния начин. Блатът от ронливо тесто се намазва с мармалад от кайсии, отгоре се залепва един от пандишпановите блатове. Поставя се във формата за торта. След това се насипва леко втвърденият млечен крем. Отгоре се залепва вторият пандишпанов блат. Формата се поставя в хладилник, докато се втвърди напълно кремът. Преди поднасяне се поръсва през цедка с пудра захар и се украсява с парченца от кайсии.