Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Милинки със сирене - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 27 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nadezhda1992
Снимка 321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване200-300 г бяло саламурено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 3/4 - 3 ч.ч. брашно
  • Ще ви трябва още:
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 100 г разтопено масло за топене на ръцете (може да се замени с мас, олио или маргарин)
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г бяло саламурено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. галета
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. прясно мляко
Начин на приготвяне
Затоплете леко млякото, излейте го в дълбока купа и разтворете маята и захарта в него. Изчакайте 5-10 минутки, за да се активира маята. Добавете натрошеното сирене, яйцето, солта и брашното. Бъркате с дървена лъжица, докато брашното усвой течните съставки и получите много меко и лепкаво тесто. Покрийте купата с капак или кърпа и оставете тестото да втаса на топло за около 15-20 минути.

Разбъркайте леко тестото. Намажете обилно тава с диаметър 30 см. Потапяйте ръцете си в разтопеното масло (мас, олио) и късайте и оформяйте топчета колкото орех. Трябва да получите около 30 топчета. Подреждайте ги в тавата почти опрени едно до друго, за да нямат място да се разливат настрани, а да се вдигнат нагоре. Покрийте тавата с оформените топчета с домакинска кърпа и ги оставете да втасат на топло за около 20-30 минути. След като втасат, ги поръсете с натрошеното 150-200 г сирене и ги залейте (използвайки лъжичка) със смес от разтопеното масло (остатъка от топенето на ръцете), галетата и прясното мляко.

Изпечете ги в умерено силна фурна (около 200С градуса) до зачервяване, но не ги препичайте прекалено много, за да не станат сухи.

* Количество брашното, което ви е необходимо, зависи от вида на брашното което използвате. Ако използвате по-меко брашно, ще ви бъдат необходими 2 и 3/4 ч.ч. брашно. Ако брашното ви е остро, ще ви трябва малко повече - около 3 пълни ч.ч. Моят съвет е, да прибавите за начало 2 и 1/2 чаши брашно и след като се поеме от течността, добавяйте още по малко, ако е необходимо. Тестото трябва да може да се бърка с лъжицата, но не трябва и да е прекалено рядко! Като спрете с бъркането, тестото трябва да запазва формата си (да остава събрано на топка в купата).
* 1 ч.ч. = 250 мл
Рецептата е добавена от elit093 на 24 Ноември 2014 г.
Източник: http://rummylicious.blogspot.com/2010/08/blog-post_07.html
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
elit093
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за чудесната снимка. И браво за майсторското изпълнение :)30 Юни 2015
# 3
nadezhda1992
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Станаха страхотни..изядоха се за нула време и имам заявка за още утре сутрин :)
[Изпробвана]
27 Юни 2015
снимки от
nadezhda1992
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Станаха невероятни..това остана 1час по-късно и имам заявка за още утре сутрин :)
27 Юни 2015
# 2
elit093
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Надявам се да Ви се получат. Най-вкусни са докато са топлички, отгоре хрупкави благодарение на галетата, и меки отвътре :)4 Фев 2015
# 1
Poli
виртуоз с тиган
Изглеждат точно като милинките от моето детство! Надявам се и на мен да ми се получат така :)4 Фев 2015
снимки от
elit093
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 24 Ное 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.