Месо от пуйка в тесто
Необходими продукти
  • • 160 г брашно
  • • 80 г маргарин
  • • сол
  • Плънка:
  • • 500 г печено месо от пуйка
  • • 450 мл прясно мляко
  • • парченце целина
  • • сол
  • • 120 г гъби
  • • 60 г масло
  • • 60 г брашно
Начин на приготвяне
Маргарина се разбива на пяна, поставя се в брашното, пресято заедно с малко сол, разбърква се с върха на пръстите, докато се получи смес, подобна на едра галета. Прибавя се 2 с.л. (20 мл) вода и се омесва. Две трети от тестото се разточва на кора и се поставя в намазана с мазнина форма, а отгоре се слага плънката. Краищата на тестото се намазват със студена вода, покрива се с останалото тесто, също оформено на кръг така, че да стои като капак върху ястието. Краищата му се натискат към тези на долното тесто и се намазват с разбити яйце или прясно мляко. От останалите тестени изрезки се оформят фигурки и се подреждат върху горното тесто. Пече се в силно сгорещена фурна 10—15 минути и се доизпича в слаба фурна. Поднася се в съда, в който е печено ястието.

На плънката: Прави се светла запръжка от маслото и брашното, разрежда се постепенно с прясно мляко, вари се и се подсолява. Гъбите се изпичат на грил или се изпържват в мазнина, нарязват се на малки парченца, прибавят се нарязаните месо и целина, посолява се и се разбърква до получаване на гъст сос.

Рецептата е добавена на 24 Май 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Black_Beretот Black_Beretот Lirinkaот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот lu4aот lu4aот lu4aот Lirinkaот Vorac
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.