Маята се разтваря в малко вода (мляко). Пресява се около 1 кг брашно прави се кладенче и в него се прибавя маята, солта захарта, яйцето, олиото, водата (млякото) замесва се меко тесто. Разточва се тънка кора намазва се с масло, слага се натрошено сирене и се навива на руло след това се усуква с ръце като въже. Оставя се да втаса маже се с жълтък. По желание може да се поръси със сусам.