Пресява се брашното. Маята се разтваря в чаша с малко хладка вода и 1 ч.л. захар и се оставя да шупне. От трите яйца се оставя 1 бр. жълтък за намазване. Яйцата се разбиват на ръка, прибавя се солта, олиото, лимонадата и малко от брашното, разбърква се и се прибавя и маята, постепенно се прибавя и останалото брашно. След като вече не може да се бърка с лъжица започва да се меси на ръка. Омесва се тестото така, че да не лепне. Омесеното тесто се слага се в дълбок съд, покрива се с прозрачно фолио и се оставя на топло да втасва около 30 минути. След като е втасало се разбутва и се оставя да изпълни съда още един път, като се внимава да не превтаса.

Готовото тесто се слага на масата намазана с олио и пак се омесва, след което се разделя се на 10-11 парчета, под всяко се слага капка олио за да не залепнат. Взима се парче, разтегля се и се маже с разтопеното вече масло и натрошено сирене, навива се на руло и се прави възелче или подобно на охлюв, редят се в дълбока тава покрита с алуминиево фолио. Вече готови се оставят малко да втасат, а ако е топло докато се приготвят те си и втасват така, че може и да не е необходимо. На края се мажат с жълтък и се пекат в загрята фурна на 200С градуса минимум 40-50 минути. Аз пека 50 минути, а ако много се зачервява отгоре покривам с вестник.