Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мариновано филе от елен по ловджийски
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване700 г филе от елен (или говеждо)
  • Добави в списъка за пазаруване100-150 г бекон
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъши дроб
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби манатарки
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл вино
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл коняк
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. говежди бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Месото се поръсва с розмарин, бял пипер, чесън, синапено семе и плод на дафинов лист. Залива се с вино и се намазва с олио. Оставя се да престои 3-4 дни в маринатата.
Нарязва се на тънки медальони. Беконът се нарязва на ивички. Всеки медальон се увива в ивичка бекон, защипва се с клечка за зъби и се пържи по 3-4 минути от всяка страна. В същата мазнина се запържва нарязаният на ситно лук и след като омекне, се добавят манатарките, нарязани на филии. След като кипне, се налива червеното вино и след 2-3 минути се ароматизира с коняка.
Рецептата е добавена от kqmrosen на 29 Октомври 2009 г.
Източник: Бон Апети
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunika
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.