Мариновано свинско печено с вино
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 18 готвача |
Снимката е добавена от iskanderon
Необходими продукти
- • 1.5 кг свинско месо от плешката
- • 3-4 клонки пресен розмарин
- • 5 скилидки чесън
- • 7-8 с.л. олио
- • черен пипер
- • сол
- • 200 мл сухо бяло вино
- • 3 глави лук
- • 3 карамфилчета
- • 1 дафинов лист
- • 200 мл бульон от кубче
- • 1 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Месото се навива на руло и се вързва стегнато. Счуканите чесън и розмарин се смесват с 3 с.л. олио, сол и черен пипер. С тази смес се натрива месото, завива се във фолио и се оставя в хладилник за 8 часа. След това се пържи в останалото олио, залива се с половината вино и се слага да се пече в загрята на 200 С фурна. След 30 минути се добавят едро нарязаният лук, карамфилчетата, дафиновият лист и останалото вино. Пече се още 1 час, след което се изважда и се държи на топло, покрито с фолио. От соса се изваждат карамфилчетата и дафиновият лист, прибавя се бульонът и се кипва. Слага се разтвореното в малко вода брашно и ври до сгъстяване. Месото се поднася нарязано на филии и полято със соса.
Рецептата е добавена от jeni на 30 Декември 2007 г.
Източник: сп. Рецепти
Източник: сп. Рецепти
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 iskanderon [Изпробвал рецептата] | Мислех, че съм сложил, но явно съм пропуснал! Ще сложа разбира се! | 31 Окт 2009 |
# 2 Aliana | Много хубаво си го сготвил! А кнедлите са ИДЕАЛНИ! Защо не я сложиш и към рецептата ти за кнедли? | 30 Окт 2009 |
снимки от iskanderon [Изпробвал рецептата] |
29 Окт 2009 | |
# 1 iskanderon [Изпробвал рецептата] | Любима моя рецепта, която вече многократно приготвям за себе си или за моите гости! Консумирал съм подобно свинско печено в немска бирария поднесено с кнедли! [Изпробвана] | 29 Окт 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.