Мариновани сочни пилешки пържоли
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 7 готвача |
Снимката е добавена от zlare
Необходими продукти
- • 4 бр. пилешки бутчета, само горната част
- • 1 л вода
- • 1 с.л. сол
- • 100 мл олио
- • 1 с.л. червен пипер
- • 1 ч.л. пушен червен пипер
- • 1 ч.л. лют пипер
- • 1/2 ч.л. черен пипер
- • 1 с.л. счукан чесън (или на вкус)
- • 1 с.л. настърган лук (или на вкус)
- • суха чубрица или сух риган
Начин на приготвяне
Бутчетата се срязват по дължина, да се оголи костта. С тънък нож се изрязва внимателно около нея, докато се освободи изцяло. По желание костта може да се остави хваната в единия край или да се махне. Смесва се студената вода със солта и лука. Месото се оставя в нея през нощта. Сутринта се изважда и без да се подсушава се поръсва с всички подправки. Прибавя се чесънът и се всичко се втрива. Пържолите се поливат с олиото и се объркват. Оставя се така в хладилник до приготвянето, но не по-дълго от 3 дни.
Пържолите се пекат на грил. Ако е оставена костта, тя се *запрята* настрани, да изглежда като дръжка.
* Пържолите могат да се изпекат и в тиган, важно е да бъдат *грабнати* от огъня. Във фурната си губят сочността.
Пържолите се пекат на грил. Ако е оставена костта, тя се *запрята* настрани, да изглежда като дръжка.
* Пържолите могат да се изпекат и в тиган, важно е да бъдат *грабнати* от огъня. Във фурната си губят сочността.
Рецептата е добавена от Aliana на 4 Октомври 2017 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '17 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия с пилешко месо ⋅ Пилешки бутчета ⋅ Пилешко на скара ⋅ Скара и барбекю ⋅ Мариновано месо и риба
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Aliana [Автор на рецептата] | Благодаря | 26 Юли 2018 |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
24 Юли 2018 | |
# 1 zlare [Изпробвал рецептата] | Вкусотия! [Изпробвана] | 24 Юли 2018 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
4 Окт 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.