Маринована тиква
Рейтинг: Сложност: Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 1 бр. тиква, хокайдо, около 1.5 кг
- • кората на 1 портокал
- • 6 звездни анасона
- • 400 г захар
- • 4 с.л. лимонова есенция или лимонов концентрат на вкус
- • по желание: карамфил, канела, ванилия, лимонова трева или мащерка
Начин на приготвяне
Тиквата се обелва и нарязва на кубчета, около 2х2 см. Кипват се 1.5 л вода, захарта, анасона, портокаловата кора и лимоновата есенция. Слага се тиквата в кипящата смес и се вари 10 минути, не трябва да се разкашква, а да остане стегната. Тиквата се отцежда и се разпределя в буркани с винт. Маринатата се кипва отново, подправя се с още малко лимон и още вряща се изсипва върху тиквата. Бурканите се затварят веднага и се обръщат с капачките надолу, докато изстинат.
* Така приготвената тиква е идеална за по-нататъшна преработка в кексове, за пълнежи на баници, за плодови салати, кремове или пък за хапване просто така.
* Ако се ползва обикновена (голяма) тиква, се вари малко повече, около 15 минути, защото нейните фазери са по-жилави.
* Така приготвената тиква е идеална за по-нататъшна преработка в кексове, за пълнежи на баници, за плодови салати, кремове или пък за хапване просто така.
* Ако се ползва обикновена (голяма) тиква, се вари малко повече, около 15 минути, защото нейните фазери са по-жилави.
Рецептата е добавена от Aliana на 17 Август 2009 г.
Източник: kochbar.de
Източник: kochbar.de
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
В случая с карамфил |
17 Авг 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.