Лютеница в хлебопекарна
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 5 Любима на 66 готвача |
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
- • 2 бр. патладжани
- • 10-12 бр. червени месести чушки
- • 2 бр. моркови
- • 4-5 скилидки чесън
- • 1 глава лук
- • 300 мл доматено пюре
- • 150 мл олио
- • 2 ч.л. захар или 1 с.л. мед
- • 1 и 1/2 ч.л. сол
- • щипка кимион
- • черен пипер и чубрица по желание
Начин на приготвяне
Патладжана и чушките се изпичат, обелват се и се нарязват на едро, морковите се сваряват или ги нарязвате на колелца и в подходящ съд ги пущате за 4-5 минути в микровълнова да омекнат (без вода), чесъна го счуквате, лука го нарязвате на ситно - всичко това го смилате добре с кухненски робот, чопър или с пасатор - каквото имате под ръка. Добавяте доматеното пюре, олиото, захарта (меда), солта и подправките, разбърквате хубаво и изсипвате сместа в контейнера на машината за хляб. Пускате на програмата за варене на мармалад. Като се извърти един път програмата я пускате още един път. Ако е необходимо да си я досолите направете го още докато се вари. След това си напълнете бурканчетата (излизат около 5-6 бурканчета бебешки) запечатайте ги и ги стерилизирайте 10-15 минути за капачка.
* Ако машината ви е от по-големите с две бъркалки както в случая е моята - увеличете патладжана с още 1 брой, чушките с още 5-6, моркова с 1 бр., доматеното пюре със 100 г, олиото с 50 мл, сложете 1 с.л. захар или още 1 лъжица мед, чесъна да е една цяла глава и лука с още една глава. Подправките и солта вече си ги направете по ваш вкус.
* Ако машината ви е от по-големите с две бъркалки както в случая е моята - увеличете патладжана с още 1 брой, чушките с още 5-6, моркова с 1 бр., доматеното пюре със 100 г, олиото с 50 мл, сложете 1 с.л. захар или още 1 лъжица мед, чесъна да е една цяла глава и лука с още една глава. Подправките и солта вече си ги направете по ваш вкус.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 5 Октомври 2013 г.
Източник: Валентина Кисьова-приятелка от Фейсбук
Източник: Валентина Кисьова-приятелка от Фейсбук
Още рецепти за:
Стерилизирана зимнина ⋅ Лютеница ⋅ Зимнина с чушки ⋅ Зимнина с домати ⋅ Зимнина с патладжани ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 20 Meri_Popins | Мамче, супер си! | 15 Ное 2017 |
# 19 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Suzito85 радвам се че рецептата ти е харесала. Всеки може да експериментира с продуктите според вкусовете си. Според мен няма смисъл да се прави голямо количество наведнъж, понеже винаги и по всяко време можеш да си направиш прясна, която да си сложиш в бурканчета докато е гореща и да си я съхраняваш в хладилника-предполагам, че дълго няма да се задържи там-поне аз така практикувам. Сега има зеленчуци през цялата година и не е нужно човек да се запасява с лютеница като едно време, а и пекарната ни е винаги под ръка и може по всяко време да си направим лютеница. Единствено когато правя за децата тогава правя повечко и стерилизирам бурканчетата. | 18 Авг 2017 |
# 18 Suzito85 [Изпробвал рецептата] | Приготвих по рецептата, но без морковите и с 12 пиперки. Сложих мед и се получи страшно вкусно. Ще направя още една доза, но с увеличено количество на продуктите. Хлебопекарната ми е малка, но мисля, че ще събере и количеството посочено по-долу. При приготвяне с горните продукти остана доста място. Напълних 5 малки бурканчета. [Изпробвана] | 16 Авг 2017 |
# 17 maznislav [Изпробвал рецептата] | Използувах много гъсто пюре и затова пуснах програмата само веднъж. Освен това не я пасирах на гладко пюре, а я оставих малко зърнеста. Изядохме я още топла! [Изпробвана] | 7 Сеп 2016 |
# 16 mamcheto61 [Автор на рецептата] | ivanovi35 аз също благодаря за споделената рецепта-непременно ще я изпробвам. Предимството на тези лютеници в пекарната е точно това да не се трепе човек да прави промишлени количества а да си приготвя винаги прясна лютеница когато му се прияде. Продукти сега има и по магазините целогодишно така, че и да нямаш нещо в килера може да си го купиш. | 31 Авг 2016 |
# 15 ivanovi35 | Благодаря на" mamcheto61"за хубавата идея споделена с нас. | 27 Авг 2016 |
# 14 ivanovi35 | Идеята за хлебопекарнята е супер. Използвах я но, с моя рецепта която правя в по-големи количества. Реших да сложа 1/4 от продуктите в хлеб-та която да ми свари лютеницата. Получи се супер и е готова за директна консумация. Вече няма да правя промишлени количества като ми потрябва само отварям буркан с печени чушки/е няма пълно щастие трябва да си имаш чушки/. Рецп. е -1бур. печени чушки, 400гр. дом. пюре, 50г. олио, сол и захар на вкус-1/2 ч. л. Чушките нарязани или смлени поставям всичко в хлеб-та на програма за сладко и пускам а аз през това време си гледам кефа... | 27 Авг 2016 |
# 13 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Защото програмата е кратка и не може да се свари хубаво. за това я пускам 2 пъти. Така се изпича хубаво лютеницата и става по-гъста. | 20 Сеп 2015 |
# 12 anininova | Изглежда много добре! Само не разбрах защо се пуска 2 пъти пекарната? | 20 Сеп 2015 |
# 11 guarinociro [Изпробвал рецептата] | Така е Мариянче, много си права, бързо и вкусно. | 16 Сеп 2015 |
# 10 mamcheto61 [Автор на рецептата] | guarinociro много се радвам, че ти е харесала лютеничката-а бе мързелива работа..но сега когато има всичко на пазара по всяко време може да си направи човек прясна лютеница в пекарната-като се изяде хоп нова доза пресничка... хихихихи | 16 Сеп 2015 |
снимки от guarinociro [Изпробвал рецептата] |
16 Сеп 2015 | |
# 9 guarinociro [Изпробвал рецептата] | Това с хлебопекарната е е страхотно, получи се страхотна лютеничката. Направих две дози и ми излезнаха 13 бурканчета от 300гр. Качвам и снимки. Благодаря на Мариянчето споделения опит. поздрави. [Изпробвана] | 16 Сеп 2015 |
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
2 Сеп 2015 | |
# 8 mamcheto61 [Автор на рецептата] | lilialkara ами чушките са си нашенски българските-но щом при вас са такива големи опечи си 3 чушки -направи си лютеницата и ще прецениш следващия път дали да сложиш още някоя друга чушка или тези са ти достатъчни..моята машина е с капацитет 1250 г..обикновено гледам контейнера да е пълен малко повече от половината-импровизирай..пак ще ти се получи хубава лютеница..направи си я според вкусави..ползвай рецептата като ориентир за продуктите..аз досега колкото пъти съм я правила един с един не е бил точно по рецептата(освен първия път) все нещо или добавям или намалявам..така че смело действай.. | 9 Май 2015 |
# 7 lilialkara | Много глупав въпрос ще задам, но чушките горе-долу какъв грамаж са? Тук са огромни, 2-3 чушки са около килограм. Машината ми е от по-големите с две бъркалки, но пак не би побрала 10-12 чушки плюс другите продукти, а дъщеря ми много обича лютеница и искам да и направя по тази рецепта. Благодаря... | 8 Май 2015 |
# 6 mamcheto61 [Автор на рецептата] | la. Rioja видях че си пуснал рецепта за твоята лютеница-която много ми допада-защото хич не си падам по бъркането на огъня..ще я пробвам в два варианта-в твоя и ще пробвам и в хлебопекарната да я направя..скоро няма да е щото имам още в килера.. | 10 Яну 2015 |
# 5 la.Rioja [Изпробвал рецептата] | Тъй, като в Аржентина няма от къде да си купя лютеница си я правя сам. Последните няколко пъте я пека във фурната/нямам пекарна за хляб/. Варя капията, моркови, кромид патладжан, червено цвекло за по-интензивен цвят. После в йена глас на тих огън с подправките и олиото, като разбърквам. Сега ми е в хладилника, защото трябва да я доопека довечера. При тези жеги тук, сега... [Изпробвана] | 9 Яну 2015 |
# 4 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Това за сварения картоф е идея-следващия път и аз така ще я направя. | 24 Сеп 2014 |
# 3 topalski65 [Изпробвал рецептата] | Днес я направих. Понеже не исках да въртя два пъти програмата, а сместа след пасиране ми се стори малко рядка сложих един предварително сварен картоф. Стана трепач. [Изпробвана] | 23 Сеп 2014 |
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
12 Сеп 2014 | |
# 2 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Скоро пак я правих и вместо чушки сложих 1/2 компотен буркан пиперково пюре, стана още по вкусна. | 8 Дек 2013 |
# 1 korneliq | Браво на идеята! Невероятно ми звучи, но още днес ще изпробвам. | 7 Окт 2013 |
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
5 Окт 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.