Ако нямате предварително сварен ориз, сварете ориза и го отцедете, оставете да се охлади, покрит с кърпа.

В малък тиган първо опечете фъстъците до по-тъмно златист цвят. След това в същия съд опечете и индийското кашу до златисто. Извадете ядките от тигана.
В същия съд сложете сусамовото олио и добавете да се запържат синапеното семе и урад дала. Добавете двата вида чушки и листата къри и запържете за поне 10 минути. След това добавете фъстъците, Асафоетида и куркумата на прах и гответе няколко секунди още на слаб огън.
Изключете огъня и добавете лимоновия сок и солта. Разбърква се тази смес и се излива върху ориза, отново се обърква добре.
Украсява се с няколко парчета от чушките, може и магданоз.

* Това е едно от най-популярните ястия, идващо от Южна Индия и се готви много бързо. Оригиналната рецепта има доста непознати съставки, ако искате може да приготвите ориза и без тях.
* Може да направите тази рецепта дори и с останал варен ориз.
* Най-добре е да сервирате ориза с чътни от кокос и зеленчукова салата.