Блата:

бисквитите се смилат на ситно и се смесват с разтопеното масло. Разбъркват се хубаво и се разстилат в тава(мойта е 30см х 20см). Притискат се към тавата да станат на блат и се поставят в хладилника за да започне стягането на маслото и втвърдявянето на блата.

Парфето:

Боровинките се нагряват заедно със захарта около 20минути като се бъркат периодично. Смилат се на пюре.
Желатина се слага във студената вода за 10минути да набъбне. Смесват се желатина и топлото боровинково пюре.
Крема сиренето и киселото мляко се разбъркват заедно в хомогенна смес със щипка сол и ванилия. Към тях се добавя пюрето с боровинките и се разбърква хубаво.

Приготвяне:
Парфето се изсипва върху бисквитения блат и се слага в хладилника да се охлажда и стегне. След около 3-4 часа тортата е готова за консумация.

Полезни съвети:
украсата е по-желание. Става много добре с цели боровинки или други горски плодове. Черен шоколад също е сред предпочитаните комбинации с горски плодове.
Да ви е сладко!