Кроасаните се нарязват на тънки филийки, нареждат се в облепена с фолио форма, поливат се с малко подсладено мляко, и отгоре се намазва приготвения от сметаната и готовия крем крем, като се оставя малко за украса. Отгоре се редят пак кроасани, като леко се поливат с мляко. Оставя се в хладилник да стегне и се обръща с долната част нагоре в поднос. Украсява се със сметаната, карамелизирана захар и какаови бисквити, начупени.